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- 240pagine
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The crackling of birch, the sizzle of the pot and the scent of wood smoke in the air... the relaxed style that typifies Scandinavian open-fire cooking is explored in this cool new cookbook from Michelin-starred chef, Niklas Ekstedt, who is famed for cooking over wood only. This innovative selection of recipes highlights the best of modern Nordic food, themed around ancient cooking methods.
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Food From the Fire, Niklas Ekstedt
- Lingua
- Pubblicato
- 2016
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- (Copertina rigida),
- Condizioni del libro
- In ottime condizioni
- Prezzo
- 22,49 €
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- Titolo
- Food From the Fire
- Sottotitolo
- The Scandinavian Flavours of Open-Fire Cooking
- Lingua
- Inglese
- Autori
- Niklas Ekstedt
- Editore
- Pavilion
- Pubblicato
- 2016
- Formato
- Copertina rigida
- Pagine
- 240
- ISBN10
- 1910904341
- ISBN13
- 9781910904343
- Serie
- Tag
- Libri di cucina, Arti culinarie & Gastronomia, Manuali e guide, Cibo, Cibo e bevande, Televisione, Soggiorno nella natura, Scandinavia, Carne, Grigliata, Frutti di mare, Europa del Nord
- Descrizione
- The crackling of birch, the sizzle of the pot and the scent of wood smoke in the air... the relaxed style that typifies Scandinavian open-fire cooking is explored in this cool new cookbook from Michelin-starred chef, Niklas Ekstedt, who is famed for cooking over wood only. This innovative selection of recipes highlights the best of modern Nordic food, themed around ancient cooking methods.