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Chemie und Physik in Küche und Ernährung

moderne Lebensmittel-Technologie in der Diskussion ; aktuelle Interviews mit O. Adam ...

Autori

Dirk Rohwedder

Parametri

343pagine
13 ore di lettura

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Chemie und Physik in Küche und Ernährung, Dirk Rohwedder

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Pubblicato: 1993
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Titolo: Chemie und Physik in Küche und Ernährung
Sottotitolo: moderne Lebensmittel-Technologie in der Diskussion ; aktuelle Interviews mit O. Adam ...
Lingua: Tedesco
Autori: Dirk Rohwedder
Editore: Wiss.-Verl. Wellingsbüttel
Pubblicato: 1993
Formato: In brossura
Pagine: 343
ISBN10: 3926774193
ISBN13: 9783926774194
Serie
Tag: Fotografia