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Jose Luis Cordova Frunz nos demuestra que la cocina es un complejo laboratorio donde cotidianamente se llevan a cabo todo tipo de procesos quimicos, desde los mas elementales hasta los mas sofisticados.
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La Ciencia para Todos - 93: La química y la cocina, José Luis Córdova Frunz
- Lingua
- Pubblicato
- 2004
- Rilegatura
- (In brossura),
- Condizioni del libro
- In ottime condizioni
- Prezzo
- 19,99 €
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- Titolo
- La Ciencia para Todos - 93: La química y la cocina
- Lingua
- Spagnolo
- Autori
- José Luis Córdova Frunz
- Editore
- Fondo de Cultura Económica
- Pubblicato
- 2004
- Formato
- In brossura
- Pagine
- 160
- ISBN10
- 9681666089
- ISBN13
- 9789681666088
- Serie
- Categoria
- Descrizione
- Jose Luis Cordova Frunz nos demuestra que la cocina es un complejo laboratorio donde cotidianamente se llevan a cabo todo tipo de procesos quimicos, desde los mas elementales hasta los mas sofisticados.