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- Titolo
- Salumi d'Italia
- Sottotitolo
- Storia produzione assaggio - Nuova edizione - 250 tipologie
- Lingua
- Italiano
- Autori
- Valter Bordo, Giacomo Majoli, Stefano Asaro
- Editore
- Slow Food
- Pubblicato
- 2007
- Formato
- In brossura
- Pagine
- 352
- ISBN10
- 8884991595
- ISBN13
- 9788884991591
- Serie