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Art of Natural Cheesemaking

Using Traditional, Non-Industrial Methods and Raw Ingredients to Make the World's Best Cheeses

Autori

David Asher

Parametri

298pagine
11 ore di lettura

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Asher provides an intuitive, accessible, organically inspired approach to cheesemaking that is sure to inspire both home and small-scale commercial cheesemakers.

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Art of Natural Cheesemaking, David Asher

Lingua
Pubblicato: 2015
Rilegatura: (In brossura)

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Titolo: Art of Natural Cheesemaking
Sottotitolo: Using Traditional, Non-Industrial Methods and Raw Ingredients to Make the World's Best Cheeses
Lingua: Inglese
Autori: David Asher
Editore: Chelsea Green Publishing Co
Pubblicato: 2015
Formato: In brossura
Pagine: 298
ISBN10: 1603585788
ISBN13: 9781603585781
Serie
Categoria: Narrativa
Saggistica Tecnologia & Ingegneria
Saggistica Business & Management Economia
Saggistica Scienze sociali Sociologia
Tag: Libri di cucina, Manuali e guide, USA, Cibo, Cibo e bevande, Osservazione della natura, Industria, Diritto Civile
Descrizione: Asher provides an intuitive, accessible, organically inspired approach to cheesemaking that is sure to inspire both home and small-scale commercial cheesemakers.