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Alice Medrich Flavor Flours
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Flavor Flours

A New Way to Bake with Teff, Buckwheat, Sorghum, Other Whole & Ancient Grains, Nuts & Non-Wheat Flours

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  • 368pagine
  • 13 ore di lettura

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Beloved dessert queen Alice Medrich applies her baking precision and impeccable palate to flavour flours - wheat-flour alternatives including rice flour, oat flour, corn flour, sorghum flour, teff, and more.

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Flavor Flours, Alice Medrich, Leigh Beisch, Maya Shetreat-Klein

Lingua
Pubblicato
2014
Rilegatura
(Copertina rigida)
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Titolo
Flavor Flours
Sottotitolo
A New Way to Bake with Teff, Buckwheat, Sorghum, Other Whole & Ancient Grains, Nuts & Non-Wheat Flours
Lingua
Inglese
Editore
Artisan
Pubblicato
2014
Formato
Copertina rigida
Pagine
368
ISBN10
1579655130
ISBN13
9781579655136
Serie
Categoria
SaggisticaArti culinarie & Gastronomia
Tag
Libri di cucina, Manuali e guide, Cibo, Panificazione, Cibo e bevande, Dolci, Farina
Descrizione
Beloved dessert queen Alice Medrich applies her baking precision and impeccable palate to flavour flours - wheat-flour alternatives including rice flour, oat flour, corn flour, sorghum flour, teff, and more.