Abla Maalouf Tamer Libri

Wer leckere orientalische Rezepte sucht, ist hier genau richtig: Über 100 Originalrezepte für Freunde der veganen libanesischen Küche und kulinarische Weltenbummler, die gerne in die Töpfe und Pfannen anderer Länder schauen, werden in diesem Buch vorgestellt. Die fleischlose Küche des Libanons genießt einen hervorragenden Ruf und hat auch hierzulande viele Anhänger. Die Gerichte werden dabei traditionell nicht »nur« vegetarisch, sondern ganz ohne tierisches Eiweiß hergestellt, was sie insbesondere für vegan lebende Menschen interessant macht. Die Autorin Abla Maalouf-Tamer hat für dieses Buch eine verführerische Auswahl an Spezialitäten aus verschiedenen Regionen ihres Heimatlandes ausgewählt. Schnelle Alltagsgerichte sind ebenso dabei wie feine Häppchen oder Leckereien der beliebten Mezzeküche des Libanons. Eine ausführliche Warenkunde und viele Tipps zur Menüzusammenstellung helfen beim Einkauf und bei der Küchenpraxis. Informationen zu Land und Leuten sowie zur vegetarischen Tradition der Landesküche, aber auch kleine Erzählungen der Autorin geben dem Buch zusätzliche Würze.

Dieses Kochbuch bietet für alle Feinschmecker und Genießer verschiedene ­kulinarische Kochrezepte an, dadurch wird die köstliche Küche des Libanon präsentiert. Ob vegetarische, vegane oder Fleischgerichte, alle sind verführerisch und für alle unterschiedlichen Mahlzeiten findet man das typische libanesische Flair. Alle Zutaten der Kochrezepte sind überall leicht erhältlich. Libanesische Kochrezepte sind einfacher zuzubereiten als Sie denken!