Agave Spirits
- 320pagine
- 12 ore di lettura
An acclaimed ethnobotanist and a pioneering restaurateur beautifully capture the unparalleled diversity and distinctiveness of artisanal mezcals
Gary Paul Nabhan Ordine dei libri (cronologico)
Gary Paul Nabhan è un celebrato scrittore di natura, conservatore di semi e attivista per l'agricoltura sostenibile a livello internazionale. Il suo lavoro esplora profondamente la connessione tra le persone e i loro ambienti locali, enfatizzando l'importanza della biodiversità e delle pratiche agricole tradizionali. Nabhan è riconosciuto per i suoi sforzi pionieristici nel movimento del cibo locale, sostenendo ecosistemi resilienti e patrimonio culturale. Attraverso la sua scrittura e il suo lavoro di conservazione, offre una prospettiva unica che unisce la scienza ecologica con un profondo rispetto per il mondo naturale.
Enduring Seeds: Native American Agriculture and Wild Plant Conservation
- 225pagine
- 8 ore di lettura
The book highlights the critical loss of plant species and its implications for biodiversity, emphasizing the importance of traditional Native agricultural practices. It explores the rich diversity of tropical plants and their contributions to modern crops, while detailing how agriculture and logging threaten this diversity. Through local Native American agricultural stories, it underscores the urgency of preserving endangered plants and maintaining a wide gene pool for resilient crop varieties. The new foreword by Miguel Altieri enhances its focus on sustainable agriculture and indigenous methods.