Karsten Köhler Libri

Seit einigen Jahren wird immer mehr von DIN ISO 9000 berichtet. Managementtechniken wie Total Quality Management, Total Customer Care und Lean Management sowie Begriffe wie Qualitätssicherung, Audit, Akkreditierung, etc. werden genannt. Was bedeuten die DIN ISO-Normen? In welchem Zusammenhang stehen die o. g. Techniken und Begriffe? Und wie sind sie voneinander abzugrenzen? Die vorliegende Arbeit klärt im ersten Teil diese Fragen und versucht, ein grundlegendes Verständnis für die Bedeutung der DIN ISO 9000 ff.-Normen zu wecken. Im zweiten Teil behandelt der Autor die praktische Übertragbarkeit der DIN ISO-Normen auf Bildungsträger, speziell auf private Weiterbildungseinrichtungen und gibt konkrete Vorschläge und Anregungen zur Einführung der DIN ISO 9001. Die Veröffentlichung wendet sich speziell an Bildungseinrichtungen, die vor der Einführung der DIN ISO 9000 ff. stehen bzw. sich auf die zunehmend zur Bedingung werdende Zertifizierung vorbereiten.

Emulgieren und Mischen sind heute wohl etablierte Grundoperationen der Verfahrenstechnik. In dieser Arbeit wird dargestellt, wie in einer Zerkleinerungseinheit diese Grundoperationen kombiniert und somit Synergien aus beiden Grundoperationen gewonnen werden können. Diese Synergien des Simultanen Emulgierens und Mischens (SEM) werden an den Produktbeispielen Milch und Pickering Emulsionen und am Anwendungsbeispiel des Schmelzemulgierens aufgezeigt. Mit der neuen SEM-Technik wird es somit möglich, sowohl neue Prozesse, die effzienter und einfacher sind, als auch neue Produkte wie emulgatorfreie Suspensionen zu entwickeln.