Pushpesh Pant

Pushpesh Pant è un noto accademico, critico gastronomico e storico indiano. Dopo essersi ritirato come Professore di Relazioni Internazionali presso la Jawaharlal Nehru University di Delhi, porta un'ottica accademica unica nel suo lavoro. I suoi scritti approfondiscono il ricco panorama della cucina indiana, esplorandone l'evoluzione storica e il significato culturale. Pant offre ai lettori una profonda comprensione del ruolo del cibo nel plasmare l'identità e la tradizione.