Mikrobiologische Befunde und rechtliche Beurteilung von Lebensmitteln
Auswertung der Jahresberichte der amtlichen Lebensmittelüberwachung aus dem Jahr 2015
Aus dem Inhalt von „Mikrobiologische Befunde und rechtliche Beurteilung von Lebensmitteln“: Grundlagen der lebensmittelrechtlichen Beurteilung mikrobiologischer Untersuchungsergebnisse Untersuchungsergebnisse im Rahmen bundesweiter Überwachungsprogramme Die wichtigsten Untersuchungsergebnisse aus den einzelnen Bundesländern (sortiert nach Warengruppen)
