In qualità di educatrice nutrizionale e chef residente presso un importante centro di benessere oncologico, Rebecca Katz colma il divario tra professionisti medici e pazienti. Il suo lavoro si concentra sul ruolo cruciale della nutrizione nell'ottimizzare i trattamenti antitumorali, mitigare gli effetti collaterali e migliorare gli esiti per i pazienti. Ha fondato la pratica Inner Cook, dedicata alle esigenze dietetiche specifiche di coloro che seguono un trattamento oncologico, e contribuisce con la sua esperienza anche al Commonweal Cancer Help Program. Katz condivide frequentemente le sue intuizioni come chef ospite e relatrice presso importanti istituzioni mediche accademiche a livello nazionale.
Provides an overview of outbreak activities alongside compelling case studies and visualizations to guide readers through the complexity involved in outbreak preparedness, response, and recovery. The book lifts the curtain on the rationale and interconnectedness of actions across different fields and at various levels.
Die besten Rezepte, um Tumore zu bekämpfen und die Heilung zu unterstützen
Für Krebspatienten ist nicht nur die optimale medizinische Versorgung wichtig, sondern auch eine gesunde Ernährung. Sie unterstützt den Heilungsprozess, regt den Appetit an und tut mit leckeren und nahrhaften Gerichten auch der Seele gut. Die Rezepte der Ernährungsexpertin Rebecca Katz sind wissenschaftlich fundiert und bieten dem Körper des an Krebs Erkrankten genau das, was er braucht. Mineralien und sekundäre Pflanzenstoffe wirken nicht nur gegen den Tumor, sondern bekämpfen auch effektiv Nebenwirkungen der Therapie: Müdigkeit und Erschöpfung, Übelkeit, Dehydration, Schmerzen in Mund und Rachen, Veränderungen des Geschmackssinns und Gewichtsverlust. Eine Schritt-für-Schritt-Anleitung hilft dabei, die Ernährung optimal auf alle Phasen der Krebstherapie abzustimmen. Das Buch enthält über 110 Rezepte für Suppen, Gemüsegerichte, eiweißreiche Speisen, süße und salzige Snacks. Viele Gerichte sind sehr einfach und schnell zuzubereiten und damit auch für Patienten geeignet, die von der Krankheit und der Therapie geschwächt sind. Außerdem enthält das Buch eine Liste mit speziellen Lebensmitteln, die gegen Krebs wirken und die der Patient in seine alltägliche Ernährung integrieren kann, auch ohne zu kochen.
Featuring 125 whole-foods recipes, this collection emphasizes 16 antioxidant-rich power foods designed to combat and prevent chronic diseases. Developed by wellness expert Rebecca Katz, the recipes focus on nourishing ingredients that promote health and vitality, making it a valuable resource for anyone looking to enhance their diet with flavorful, nutrient-dense meals.