Josh Emett (Libri)

Josh Emett Libri

Josh Emett è uno chef stellato Michelin acclamato a livello internazionale, riconosciuto per il suo lavoro presso Ostro ad Auckland e per la co-proprietà del ristorante Rata a Queenstown. Il suo viaggio culinario è iniziato con un profondo amore per il cibo scoperto in giovane età in una fattoria in Nuova Zelanda. Emett ha ottenuto fama mondiale attraverso le sue collaborazioni con Gordon Ramsay a Londra, New York e Melbourne, guadagnando diverse stelle Michelin. Da allora è diventato una figura televisiva di spicco, servendo come giudice in MasterChef New Zealand e come chef celebrity in MasterChef Australia, consolidando la sua significativa presenza nel mondo culinario.

The recipe

544pagine
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"These are the recipes that you must cook at least once in your life" Internationally acclaimed chef Josh Emmett has selected the most beloved and iconic dishes from the past fifty years to create the ultimate cooking companion for the home cook. Over three hundred time honoured and classic recipes from 150 of the world's finest chefs and cooks - Gordon Ramsay, Ruth Rogers, Rick Stein, Angela Hartnett, Anne-Sophie Pic, Peter Gordon and many more - are painstakingly recreated by Emmett and Photographed beautifully by Kieran E. Scott. Divided into nine detailed sections ranging from staples, soups, salads and vegetables to the key protein groups, baking and desserts, each recipe is accompanied by Emmett's personal guide.