Kai Nikolaus Libri

Die Gestaltung von Apparaten für die sterile Prozesstechnik wird in diesem Fachbuch umfassend behandelt, wobei die spezifischen Anforderungen der Lebensmittel-, Pharma- und Bioverfahrenstechnik im Fokus stehen. Hygienische Aspekte, Reinigung und Desinfektion sowie das Konzept des "Hygienic Design" werden detailliert erläutert. Zudem werden besondere regulatorische Anforderungen und technische Regeln berücksichtigt, die über die Standards des Anlagenbaus hinausgehen. Ein eigenes Kapitel widmet sich dem wachsenden Einsatz von Single-Use-Elementen in der sterilen Prozesstechnik.

Die Entwicklung und Planung verfahrenstechnischer Anlagen erfordert die Berücksichtigung technischer, betrieblicher, wirtschaftlicher und rechtlicher Anforderungen. Das Buch bietet eine Einführung in Anlagentechnik und Projektmanagement, gefolgt von wirtschaftlichen Aspekten, die den finanziellen Nutzen einer Anlage beleuchten. Modularisierung wird als wichtiger Trend zur Kostenreduktion und effizienten Projektabwicklung hervorgehoben. Zudem behandelt es technische Rechtsfragen, Normung, Werkstoffe sowie Dimensionierungs- und Gestaltungsregeln für Apparate.

Kurzfassung In der vorliegenden Arbeit wird ein neuer Typ der Membrandestillation eingeführt, der die Vorteile beider Verfahren vereint. Bei der Membrandestillation wird der Stofftransport durch ein Dampfdruckgefälle in der Membran verursacht. Beim Prozess wird jedoch der Stofftransport meist durch Luftmoleküle, die sich im Porenraum der Membran befinden, behindert. Das neue Verfahren erlaubt es, die Luft aus dem Porenraum der Membran, die in beidseitigem Kontakt mit den zu behandelnden Flüssigkeiten steht, unabhängig von der Zugänglichkeit der Membran nahezu vollständig zu entfernen und den Stofftransport zu begünstigen.