Features more than 90 recipes with information for the reader to understand the whys and wherefores of cooking.
Alton Brown Libri
Alton Brown è una personalità culinaria americana che approfondisce la scienza e l'arte della cucina. Il suo background nella produzione cinematografica lo ha portato a scoprire la sua passione per la gastronomia. Brown cerca di demistificare i processi sottostanti della cucina, rendendoli accessibili e coinvolgenti per gli spettatori. Il suo approccio si basa su una profonda comprensione dei principi scientifici alla base delle tecniche culinarie, affermandosi come una guida unica nel mondo del cibo.
Alton Brown's Gear for Your Kitchen
- 256pagine
- 9 ore di lettura
Looks at kitchen gadgets and equipment, explaining how to select the best and simplest tool for the job, and offers advice on cooking and twenty-five recipes using the featured tools.
Alton Brown: Everydaycook: A Cookbook
- 256pagine
- 9 ore di lettura
Featuring 101 diverse recipes, this cookbook caters to home chefs of all skill levels, providing a range of delicious dishes to inspire culinary creativity. Each recipe is designed to be accessible, ensuring that both beginners and experienced cooks can enjoy the process of preparing flavorful meals.
