Questo autore unisce una vasta conoscenza medica a una passione per la pasticceria. Il suo lavoro si concentra su approcci innovativi per la preparazione di cibi più sani, basandosi su tecniche consolidate. Esplora modi per connettere le arti culinarie con la cura preventiva della salute. Il suo approccio indaga come le scelte alimentari quotidiane possano influire sul benessere generale.
The authors of the bestselling, ground-breaking, and hugely popular Artisan Bread in Five Minutes a Day adapt their revolutionary technique for the growing numbers of gluten-free eaters
Revised and updated with new recipes--Dust jacket.