Užitočnosť produktu sa líši podľa každého spotrebiteľa, pretože na trhu existuje množstvo produktov a rôznych požiadaviek. Určiť najlepší produkt z hľadiska užitočnosti je zložitá úloha, keďže každý spotrebiteľ preferuje iné úžitkové vlastnosti, ktoré ovplyvňujú jeho rozhodovanie pri kúpe. Subjektivita hodnotenia a špecifickosť produktov sú kľúčové pri analýze ich úžitkových vlastností. Poradie dôležitosti týchto vlastností závisí od potrieb, ktoré má produkt uspokojiť. Učebnica poskytuje základné informácie o charakteristike úžitkových vlastností produktov a ich vplyve na konkurencieschopnosť. Rovnako sa zaoberá metódami hodnotenia produktov, ich významom v obchodnej praxi, environmentálnymi požiadavkami počas celého životného cyklu a prístupmi k udržateľnej výrobe a spotrebe. Podrobne analyzuje požiadavky na balenie a skladovanie produktov, ako aj produktové inovácie a ich uvádzanie na európsky trh. V konkurenčnom prostredí je nevyhnutné, aby výrobcovia a obchodníci mali znalosti o komoditách, legislatíve a systémoch zabezpečenia kvality a bezpečnosti. Učebnica je vhodná nielen pre študentov, ale aj pre odbornú verejnosť.
