Jean-Pierre Duval Libri

Un voyage à travers les saisons, les sourires des habitants, les pubs, les lacs romantiques, les poètes, les femmes, les chevaux, les golfs... et tout ce qui fait la beauté des paysages irlandais.

II était un jardin dissimulé au pied des immeubles d'où s'échappaient des odeurs de cuisine. Par les fumets alléchés, Ernest et Raina y pénètrent. Ils rencontrent Nicolas, vieux cuisinier accosté en ces lieux. Ils découvrent avec lui l'usage de leurs cinq sens et le plaisir d'éplucher, de fouetter, de pétrir, de décorer... Ce voyage immobile devant les fourneaux leur fait entrevoir la richesse des cuisines du monde et les conduit à laisser échapper quelques secrets intimes. A chacune de leurs escales, les lecteurs sont invités à entrer dans le jeu culinaire avec des recettes ludiques et accessibles pour des enfants de 8 à 12 ans et plus... La carte de ces 26 recettes accompagnées de conseils et tours de mains est signée par Jacques et Laurent Pourcel, deux frères jumeaux cuisiniers installés à une encablure de la Méditerranée, à Montpellier. Des chefs étoilés, résolus à séduire les papilles des enfants et à encourager leur créativité. L'histoire d'Ernest et Raina a été imaginée par Louisette Gouverne et illustrée par Olivier Girault. Les recettes ont été mises en valeur par le stylisme de Nathalie Richin et photographiées par Jean-Pierre Duval.

Confectionner soi-même son pain, déguster une brioche chaude au petit déjeuner et en savourer l'irrésistible odeur... voilà bien les délices du pain maison! Avec la machine à pain rien de plus facile, vous apprendrez vite à réaliser vos préparations favorites. Pains et brioches sont tous proposés ici avec un accompagnement, de quoi faire varier à loisir les pauses gourmandes de la journée. Autant de recettes inventives pour associer idéalement au fil des jours un pain salé ou sucré aux saveurs de tous vos repas.