Josette Rousselet-Blanc Libri

Masque d'argile contre les maux de tête, bière pour les cheveux, aimants pour apaiser les douleurs et retour en force des sangsues dans certains centres hospitaliers : la science ne se moque plus des "remèdes de grands-mères" ! Mieux, elle en a validé la plupart. Cet ouvrage répertorie de multiples potions, compresses, décoctions, bains, qui ont tous fait leurs preuves et permettent de venir à bout de nombreux maux, sans risquer les effets secondaires parfois désastreux de certains médicaments de synthèse.

La mode qui consistait à se priver des "bonnes choses" pour mieux se porter n'a plus cours. La science moderne insiste : les régimes restrictifs ne permettent pas de réparer notre organisme au fil des ans. Les anciens, eux, avaient découvert d'instinct les Aliments mythiques qui font les centenaires. Les céréales, certes, l'huile d'olive, l'ail, l'oignon, de nombreux aromates, mais aussi le vin rouge, la graisse d'oie, les poissons gras, le miel, les noix et autres délices. Réinscrivez-les à vos menus ! Josette Rousselet-Blanc, journaliste médicale reconnue, nous explique pourquoi, consommées avec modération, ces gourmandises nous assurent à la fois santé et longévité. Et Anne Lavédrine, en retraçant l'histoire "gastronomique" des civilisations passées, nous incite à retrouver les repères ancestraux afin de conjuguer valeurs nutritionnelles et plaisirs de la table. Ce livre est préfacé par le professeur Alain Carpentier, chef du service de chirurgie cardiovasculaire à l'hôpital Broussais, professeur à l'université Paris-VI.