La Patisserie des Reves (translating literally as The Patisserie of Dreams) is the name of the world famous French pastry shops; and the recipe book of the same name contains over 70 recipes for their signature pastries.
'If you let yourself fall under the spell of Marrakech, everywhere else in the world will seem boring' (Juan Goytisolo, Spanish writer and poet) Step inside Yves St Laurent's private library, drink the best orange juice in the legendary Jamaa el-Fna square, stay with some renowned traditional gnawa musicians, feast on the medina's most eco-friendly tagine, while away a few days in a hotel hidden in a palm grove that's also a rare bird sanctuary, discover the secret museum where everything is for sale ... The authors of Soul of Marrakech, Zohar Benjelloun and Fabrice Nadjari, are passionate about Morocco. They've explored every corner of the fascinating city of Marrakech to provide readers with the most exciting and unexpected experiences.The 'Soul of' collection is a new approach to the art of travel that consists of vagabonding around, chance encounters and unforgettable experiences. Guidebooks that unlock the hidden doors of a city, capture its essence and delve into every last nook and cranny to uncover its soul.Each guide in the 'Soul of' collection includes: - the 30 best experiences a city has to offer- interviews with those who give the city its spirit- illustrations that capture the city's soul
Lorsqu'elle a décidé d'arrêter le sucre, Anne-Sophie Lévy-Chambon ne voulait pas pour autant renoncer à la gourmandise. Pour concilier plaisir et sans sucre, elle a fait appel à celui qui était pour elle l'homme de la situation : Philippe Conticini. Avec enthousiasme et talent, Philippe Conticini a relevé le défi du zéro sucre ajouté ! En réalisant un travail de fond sur l'assaisonnement et le goût de chacune de ces créations, il a réussi à créer des desserts sans sucre ajouté ni édulcorant, mais pleins de goût et de gourmandise. Moelleux à l'amande et à la fleur de sel, biscuit roulé au pavot, granité de litchis et pomelo, riz au lait craquant, choux moelleux à la châtaigne, chausson aux pommes ou meringues... Laissez-vous bluffer par ces 50 délicieuses recettes. Tous les gourmands sans exception trouveront ici de quoi se régaler... sans sucre ajouté !