Eric Ripert Ordine dei libri

Eric Ripert, riconosciuto come uno dei più eminenti chef del mondo, attinge a un'immersione precoce in due cucine distinte: quella della sua natia Antibes, in Francia, e quella dell'Andorra, dove visse da bambino. Il suo percorso culinario è iniziato con studi formali e ha affinato le sue abilità in stimati locali parigini. Dal 1991, Ripert dirige Le Bernardin a New York, affermandolo come una destinazione culinaria globale. Sotto la sua guida, il ristorante ha ottenuto costantemente i massimi riconoscimenti, comprese molteplici valutazioni di quattro stelle dal The New York Times, sottolineando il suo incrollabile impegno verso l'eccellenza. L'approccio di Ripert è definito dall'innovazione e da una ricerca incessante della perfezione, consolidando il suo status di figura chiave nel mondo della gastronomia.