Jens Priewe Libri

Publisher description -- This volume is the ultimate guide for wine lovers who want to understand how their favorite wines are grown, how they are produced, and how best to savor them. Internationally acclaimed wine expert Jens Priewe has written the book for the contemporary wine consumer who drinks what he or she likes--one day a grand, awe-inspiring vintage; the next, an unknown wine from a country whose name has only recently appeared on the wine maps of the world. Priewe explains why some wines cost of hundreds of dollars while others cost only ten. He provides a key to the complex language of wine and illuminates the science of wine making while honoring the art that creates great wine. About half of the book is devoted to the wine-making process itself, including everything from why wine grows best in poor soil to why a wine matures faster in a small barrel than in a large one. The other half examines the best wines of the world, country by country, and guides the reader to an understanding of the intricacies of wine tasting and appreciation

This volume is the ultimate guide for wine lovers who want to understand how their favorite wines are grown, how they are produced, and how best to savor them. Internationally acclaimed wine expert Jens Priewe has written the book for the contemporary wine consumer who drinks what he or she likes -- one day a grand, awe-inspiring vintage; the next, an unknown wine from a country whose name has only recently appeared on the wine maps of the world. Priewe explains why some wines cost hundreds of dollars while others cost only ten. He provides a key to the complex language of wine and illuminates the science of wine making while honoring the art that creates great wines. About half of the book is devoted to the wine-making process itself, including everything from why wine grows best in poor soil to why a wine matures faster in a small barrel than in a large one. The other half examines the best wines of the world, country by country, and guides the reader to an understanding of the intricacies of wine tasting and appreciation. New topics covered in this edition include: "How Much Wine Goes in Each Glass;" "Serving and Drinking Temperatures;" and "Storage." Illustrated with more than 1,000 color images, including computer graphics that explain the invisible processes of wine making; satellite maps and aerial photos of the world's most important wine regions; and photographs of individual vineyards by the world's best wine photographers; and fully updated throughout, Wine will quench the thirst for knowledge that true wine lovers feel rising within them whenever they uncork a bottle of fine wine.

„Wir müssen den Wein neu denken“ – dieser Satz eines jungen Winzers ist Jens Priewe, einem der renommiertesten Weinjournalisten, in seinem Forschen und Schreiben über Wein eine Leitlinie. Wein entwickelt sich weiter – und in diesem Sinne hält er auch „Wein – Die große Schule“ stets auf dem aktuellen Stand. Ob Weinberg oder Weinkeller, rund um den Rebensaft gibt es viel zu erleben. Da begegnet man dem Sancerre, dem Chablis, dem Châteauneuf-du-Pape und dem Chianti. Da werden Geheimnisse über Schraubverschluss und Korken, Dos und Don’ts gelüftet und zu Gläsern, Trinktemperatur, Weinlagerung und passendem Essen, zu Rebsorten, Qualitätswein, Prädikatswein, Tafelwein, DOC & Co. wird reiner Wein eingeschenkt. Die Reise führt durch die klassischen Weinländer wie Deutschland, Österreich, USA, Ungarn, Südafrika, Neuseeland, Griechenland, aber auch in die „neuen“ China, Japan, Osteuropa, Kanada, Südamerika.

Stále více lidí nachází zalíbení v dobrém víně. Zařizují si vinné sklepy, pořádají degustace, chtějí se bavit. Vzrůstá ale i jejich žízeň po vědění. Rádi by vínu lépe porozuměli, dozvěděli se více o zvláštnostech konkrétních vinařských oblastí, o technice přípravy vína, o rozdílných vůních a aromatu jednotlivých druhů vín i o jejich vhodnosti pro archivaci. Tato kniha se obrací ke každému, kdo rád pije víno, ale přitom není odborníkem. Stručně a uceleně informuje o všem, co je třeba vědět, aby bylo možné vína správně posuzovat a odhadovat jejich kvalitu; vysvětluje, jak se má víno servírovat a pít; usnadňuje konverzaci kolem vína a zacházení s vínem. Jinými slovy potvrzuje, že dodnes platí stará moudrost milovníků bordeauxských vín: Cesta za poznáním vína je dlouhá. Ale je to krásná cesta.

Mit seiner großen Weinschule hat Jens Priewe Maßstäbe gesetzt - inhaltlich, fotografisch und gestalterisch. Eine ganze Generation von Weintrinkern wurde von seinem Standardwerk beeinflusst und geprägt. Allerdings hat sich die Welt des Weins hat sich in den letzten Jahren dramatisch verändert: Neue Weine sind auf den Markt gekommen, neue Weinbauländer drängen stürmisch nach vorne und neue Methoden der Weinbereitung sorgen für Furore. Aber auch die Konsumenten haben sich verändert: Sie sind noch neugieriger und genießen nach ihren eigenen Regeln. Wein ist Kult geworden. Deshalb hat Jens Priewe seinen vielfach prämierten Bestseller nicht nur umfassend aktualisiert und nach den neuesten Erkenntnissen überarbeitet. Mit dieser Neuausgabe hat Jens Priewe das Wein-Standardwerk für die nächsten Jahre geschaffen!

Terroir? Treber? Tannin? Wer Spaß am Wein hat, nicht aber am Fachchinesisch der Weinkenner, liegt bei Jens Priewes „Grundkurs Wein“ goldrichtig. Der renommierte Journalist, der sich mit Mitte vierzig aus Leidenschaft entschloss, seine Arbeit ausschließlich dem Saft der Reben zu widmen, erörtert in seinem „Grundkurs Wein“ packend, anschaulich und prägnant all das Hintergrundwissen, das einem Genießer nicht nur bei der Auswahl hilft, sondern auch das Geschmackserlebnis intensiviert. Das Buch beschäftigt sich mit Grundlagen zu Weinbau und Rebsorten, aber auch mit Fragen zur Wahl des richtigen Glases oder Weinen aus dem Supermarkt. Ein Muss für alle, die Wein nicht nur trinken, sondern auch verstehen wollen.