On the Menu presents over 100 stunning, full-colour reproductions of menus - some at the cutting edge of contemporary culinary innovation, and others that are relics from another time: the last menu from The French House Dining Room before Fergus Henderson departed for St John;
Peter Aufschnaiter. Die Biographie des großen Himalaya-Pioniers. Das faszinierende Leben des Masterminds hinter "Sieben Jahre in Tibet"
Der Kopf und die treibende Kraft hinter einem der großen Epen der Moderne: das Abenteuer zweier österreichischer Bergsteiger, die 1944 aus einem Gefangenenlager in Indien fliehen. Sie überwinden die Weiten des tibetischen Hochlands im Winter und erreichen schließlich in Lumpen die verbotene Stadt Lhasa, wo sie die traditionelle tibetische Gesellschaft in ihren letzten Jahren der Blüte erleben. Während Heinrich Harrer mit dem Bestseller weltberühmt wurde, blieb Peter Aufschnaiter (1899–1973) weitgehend unbekannt. Er war jedoch die treibende Kraft hinter diesem Abenteuer: mit langjährigen Studien über Tibet, Kartografie, fließenden Tibetischkenntnissen und unerschütterlicher Entschlossenheit, weiterzugehen, wo sein Gefährte aufgeben wollte. Wer war dieser geheimnisumwitterte Mann, der nach dem Einmarsch der Chinesen in Tibet und der Flucht des Dalai Lama im Himalaya blieb und sich um die Entwicklung Tibets und Nepals verdient machte? Diese akribisch recherchierte Biografie, ergänzt mit einzigartigem historischen Bildmaterial, würdigt einen der größten Entdecker, Bergsteiger, Kartographen und Entwicklungshelfer des 20. Jahrhunderts und erzählt packend die wahre Geschichte hinter dem Mythos.
Von den Anfängen im Roggental bis zum Gang durchs (Boulder-) „Fegefeuer“. Über 200 – oftmals historische – Schwarz-Weiß-Bilder und mehr als 50 aktuelle Farbbilder runden die umfassende Chronik zum Klettern auf der Schwäbischen Alb ab.