The Sweet Book of Candy Making
- 160pagine
- 6 ore di lettura
This mouthwatering book is an illustrated, comprehensive guide to candy making.
Elizabeth LaBau Libri
Questa autrice è una pasticcera e sviluppatrice di ricette dedicata che condivide la sua passione per tutto ciò che è dolce. Il suo lavoro si concentra nel rendere l'arte della preparazione di dolciumi accessibile ai cuochi casalinghi, offrendo ricette creative e tutorial passo dopo passo. Attraverso il suo accattivante blog, esplora le ultime creazioni zuccherine e idee innovative per dessert.
Learn to make your own sweet, gorgeous, and delicious candies with The Beginner’s Guide to Candy Making.
Sladká kniha domácích bonbonů
- 160pagine
- 6 ore di lettura
Chcete si doma připravit bonbony, které budou vypadat i chutnat jako od profesionála? Ať už jste začátečníci, nebo ostřílení výrobci cukrovinek, kniha vám poskytne odborné rady, jež vám budou dobrou inspirací a uspokojí taky váš mlsný jazýček. V úvodu najdete základy přípravy bonbonů: vše, co potřebujete vědět o vybavení, surovinách a technikách. Pak můžete vyzkoušet více než 50 receptů – cukrové bonbony, fondán, karamel, tofé, fudge, lanýže, pralinky, bonbony marshmallow i ovocné a ořechové cukrovinky. Nechybí ani rady, jak odstranit potíže, a techniky zdobení, které chutné výtvory ještě vylepší. Autorka, Elizabeth LaBauová, dříve pracovala jako cukrářka v několika restauracích v Los Angeles a s výrobou domácích bonbonů má letité zkušenosti. Lze jí tedy věřit, že je to zábavný proces, při němž když zvládnete základní techniky, budete moci zkoušet různé obměny a vytvářet vlastní jedinečné kombinace.
