Part of The Goodness Of series, this book is arranged by type into Milks, Butters & Oils, Flours and Whole & Chopped, with recipes ranging from Green Cashew Nut smoothie to Orange, poppy seed & pistachio Brunch Muffins, and from Roast Chicory and Bean salad with turmeric Walnuts to tahini and Miso-roast Cauliflower steaks with sesame
Ořechy a semena jsou nedílnou součástí zdravého stravování. pomáhají udržet zdravé srdce, podporují imunitní systém a udržují mozek ve skvělé kondici. Podlehněte i vy kouzlu ořechů a semínek. Určitě nebudete litovat, neboť jsou plné vitamínů, esenciálních minerálů a nabité antioxidanty, které dokážou bojovat mimo jiné i s rakovinou. Od zdravých vaflí z mandlové mouky po rozmazlování se Brownies s čokoládou a para ořechy. Od povzbuzující hráškové polévky se salátem a lískovými oříšky po kuře z jednoho pekáče. Tyto jednoduché recepty vás budou inspirovat a vaše vaření se stane mnohem kreativnějším.
Nüsse sind wahre Powerpakete: Sie enthalten viele gesunde Inhaltsstoffe wie Antioxidantien, Magnesium, Folsäure, Omega-3-Fettsäuren sowie Proteine, sie schützen unser Herz-Kreislauf-System – und vor allem: Sie schmecken köstlich! Nüsse und Körner sind daher die perfekte Ergänzung in vielen süßen und herzhaften Gerichten: von der Smoothie-Bowl mit Cashewkernen zum Frühstück über eine sättigende Rote-Bete-Ziegenkäsetarte mit Pinienkernen, Halloumi-Mandel-Tacos oder Chicoréesalat mit Kurkuma-Walnüssen bis hin zu leckeren Desserts wie der Aprikosen-Mandel-Tarte mit Pistazien oder dem Bananen-Beeren-Parfait mit Leinsamen. Die kulinarischen Verführungen sind vielfältig und grenzenlos. Des Weiteren gibt es in diesem Kochbuch viele laktosefreie Rezepte mit selbst gemachter Nussmilch oder Nussbutter.