Brian Wansink Ordine dei libri

Brian Wansink è celebrato per la sua ricerca pionieristica sulla psicologia del mangiare, che illumina come il nostro ambiente influenzi profondamente le nostre scelte alimentari. Ha reso popolare il concetto di "mangiare senza pensare" (mindless eating), spiegando come gli indizi ambientali spesso dettino i nostri schemi di consumo senza un pensiero cosciente. Le sue indagini approfondiscono i modi sottili in cui supermercati, imballaggi e persino le nostre tavole plasmano le nostre preferenze e abitudini. Attraverso il suo lavoro avvincente, Wansink consente ai lettori di comprendere le forze nascoste dietro i loro comportamenti alimentari e di prendere decisioni più informate.