Carme Ruscalleda è una chef spagnola il cui approccio innovativo alla cucina mediterranea ha ispirato generazioni. La sua arte culinaria è caratterizzata da un profondo rispetto per gli ingredienti di stagione e locali, esaltati attraverso tecniche creative. Ruscalleda esplora costantemente nuove possibilità, spesso in linea con la comprensione scientifica per spingere oltre i confini della gastronomia. Il suo lavoro testimonia la passione per la cucina e la ricerca incessante dell'eccellenza.
Carme Ruscalleda posa el seu coneixement i saviesa professionals a l'abast de tothom que vulgui gaudir d'una cuina sana, natural i plaent. Cuinar per ser feliç vol ser útil per a la cuina de cada dia i per a la de les ocasions especials, quan volem oferir