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Gary Taubes

    Gary Taubes è uno scrittore scientifico americano il cui lavoro approfondisce le controversie scientifiche e la scienza dietro la salute umana. La sua scrittura esamina criticamente complessi dibattiti scientifici, sfidando spesso le nozioni consolidate per scoprire gli aspetti contenziosi della ricerca. Il focus di Taubes si è evoluto dalla fisica alla medicina e alla nutrizione, dove mira a demistificare la scienza e a rivelare perché ci affidiamo così spesso a informazioni fuorvianti. La sua prosa è nota per la sua capacità di arrivare al cuore degli argomenti scientifici e presentarli in modo accessibile al lettore.

    Gary Taubes
    The Case Against Sugar
    Case Against Sugar
    Good Calories, Bad Calories
    Why We Get Fat
    The Case for Keto
    Case for Keto