Anne Lavédrine Ordine dei libri (cronologico)

Ces Françaises qui ne grossissent pas abordait des principes de vie et de diététique généraux, nous invitant à renouer avec nos racines. Maigrir au fil des saisons nous explique comment passer une année délicieuse en ménageant notre ligne tout en régalant nos papilles. Au programme :- Plus de 100 recettes savoureuses qui mettent à l'honneur des produits du terroir.- Des recommandations spécifiques pour éviter d'accumuler les kilos, quelle que soit la saison.- Des initiations au plaisir : du choix d'un vin à l'art de recevoir, en passant par l'exercice périlleux du dîner impromptu.- Des idées pour préparer des mets raffinés, peu coûteux et en un tournemain.- Une approche holistique de la minceur, englobant de multiples astuces pour tonifier son corps sans perdre son temps dans une salle de sport, ainsi que pour se sentir bien dans sa peau.Bref, cet ouvrage réconcilie tradition et modernité, bonne chère et tour de taille, tables somptueuses et diététique, équilibre et gourmandise.

The book we've all (certainly every woman between 25 and 75) been waiting for. Classy, chic, convincing, funny, wise, well-written and very timely. It's the ultimate non-diet book, which nonetheless shows us how to eat with balance, control and above all pleasure. Chuck out all the radical diet books, think about what you eat and why, and then enjoy eating the right things (and some of the wrong ones) intelligently, and in smaller portions. Eat, like a French woman, with your head not your stomach. Guiliano, French-born and bred, gets the tone absolutely right. She succeeds in that rare high-wire act of being really serious about her subject but without taking herself too seriously; manages to encourage and inspire and amuse, without being bossy or earnest. This is a book that will make you laugh out loud and yet have you following several of her practical precepts within days - everyone who reads it becomes evangelical (French women don't go to the gym, they climb the stairs-). It combines just the right balance of memoir, wisdom, wit, delicious recipes, and French common sense. enjoyment and, above all, portion control (research shows that dishes served in US restaurants are 25 per cent larger than those served in restaurants in France ).

La mode qui consistait à se priver des "bonnes choses" pour mieux se porter n'a plus cours. La science moderne insiste : les régimes restrictifs ne permettent pas de réparer notre organisme au fil des ans. Les anciens, eux, avaient découvert d'instinct les Aliments mythiques qui font les centenaires. Les céréales, certes, l'huile d'olive, l'ail, l'oignon, de nombreux aromates, mais aussi le vin rouge, la graisse d'oie, les poissons gras, le miel, les noix et autres délices. Réinscrivez-les à vos menus ! Josette Rousselet-Blanc, journaliste médicale reconnue, nous explique pourquoi, consommées avec modération, ces gourmandises nous assurent à la fois santé et longévité. Et Anne Lavédrine, en retraçant l'histoire "gastronomique" des civilisations passées, nous incite à retrouver les repères ancestraux afin de conjuguer valeurs nutritionnelles et plaisirs de la table. Ce livre est préfacé par le professeur Alain Carpentier, chef du service de chirurgie cardiovasculaire à l'hôpital Broussais, professeur à l'université Paris-VI.