Luciana Baroni Ordine dei libri (cronologico)

Negli ultimi decenni, la Scienza della Nutrizione ha evidenziato l'importanza della dieta come variabile chiave nello stile di vita, influenzando significativamente la salute. Essa gioca un ruolo cruciale nella prevenzione e nel trattamento delle principali malattie del mondo occidentale, diventando fondamentale nella medicina preventiva. Questa guida analizza l'adeguatezza nutrizionale di una dieta a base vegetale e la relazione tra alimentazione e salute, presentando vari cibi e gruppi alimentari con informazioni pratiche e esempi di menu per una dieta ottimale. La dieta vegetale trova una rappresentazione recente nella VegPyramid, e studi recenti concordano sul fatto che anche una dieta onnivora sana debba basarsi principalmente su cibi vegetali. I consigli forniti non sono destinati solo ai vegetariani italiani, ma sono utili per chiunque desideri fare scelte alimentari che promuovano l'adeguatezza nutrizionale, seguendo le raccomandazioni dietetiche nazionali e internazionali.

VegPyramid_Junior, la dieta vegetariana equilibrata e completa, adattata e rielaborata per bambini e adolescenti.Esistono ancora pregiudizi tra medici e pediatri tali da sconsigliare vivamente ai genitori una scelta vegetariana per i propri figli. Il rischio è quindi di essere costretti al «fai da te», con la possibilità tangibile di compiere errori, qualora ci si imbatta in fonti non accreditate.Le Linee Guida della VegPyramid sono ormai un sistema «collaudato» da tutti coloro che lo hanno con le loro indicazioni, rendono semplice la realizzazione di un menu vegetariano equilibrato, completo e gustoso. Benché funzionino benissimo nell’adulto, non sono tuttavia applicabili all’età pediatrica, dal momento che le richieste nutrizionali di questa fase della vita sono differenti non solo da quelle dell’adulto, ma anche a seconda delle varie fasce d’età. VegPyramid_Junior colma questa lacuna accompagnando i genitori nel percorso alimentare dei figli, permettendo loro di creare una sintonia/sinergia con il pediatra di fiducia. Con le informazioni nutrizionali sugli alimenti e i gruppi di nutrienti fondamentali, le indicazioni sulle principali patologie causate da un’alimentazione squilibrata, l’analisi dei bisogni e fabbisogni energetici delle diverse fasce d’età, le indicazioni per i menu delle mense scolastiche e suddivisi a seconda dell’apporto calorico.Uno strumento indispensabile per i genitori e il loro pediatra.

La dieta skinny bitch non è l'ennesimo libro che promette miracoli dimagranti. È una battaglia contro il grasso e chiama a raccolta tutte le donne che, dieta dopo dieta, tortura dopo tortura, non sono riuscite a togliere neppure un centimetro dal loro girovita. Con argomentazioni shock e veri e propri "pugni nello stomaco", questa guida irriverente, grintosa e provocatoria offre a donne determinate, intelligenti e soprattutto informate, un metodo infallibile per dimagrire e restare in forma per sempre. Parole taglienti, ma che dicono la verità sulle diete e sull'alimentazione in generale; demoliscono senza pietà opinioni consolidate, ma scientificamente errate sul cibo e promuovono un programma nutrizionale e uno stile di vita ecologically correct, nel rispetto dell'ambiente e degli animali. Insomma, per sentirsi purificate dentro, cariche di energia e irresistibilmente belle, questo libro è ciò che ci vuole.