Arsy Vartanian Ordine dei libri

Arsy Vartanian è l'autrice e chef del blog di ricette e stile di vita paleo, rubiesandradishes.com. Spinta da un vivo interesse per il cibo e la nutrizione fin dall'adolescenza e dalla storia familiare di problemi di salute legati allo stile di vita, ha affrontato i consigli di salute convenzionali con una prospettiva critica e inquisitiva. La sua formazione in sociologia ha influenzato la sua tendenza a esaminare rigorosamente le pratiche nutrizionali alternative. Dopo aver scoperto il CrossFit e la dieta Paleo nel 2008 e aver sperimentato significativi miglioramenti della propria salute, si è sentita ispirata a creare Rubies & Radishes per condividere le sue scoperte e la sua passione per un'alimentazione sana.