Angela Maria Mauri Libri

Dôkladné zoznámenie sa s potravinami rastlinného pôvodu, predovšetkým s ovocím a so zeleninou, nám umožní spoznať nové či netradičné chute alebo sa vrátiť k tým zabudnutým. Ich znovuobjavením nielen rozmaznáme svoje chuťové bunky, ale podporíme aj svoje zdravie. Môžeme sa tak vyhnúť určitým ochoreniam alebo vyliečiť opakované a nepríjemné ťažkosti. A nezabúdajme ani na náš v dnešnej dobe, žiaľ, taký ohrozený vzťah k prírode, ktorý môžeme aj týmto spôsobom upevniť.

Vitamíny sú mimoriadne dôležité pre organizmus a preto nesmú chýbať v našej každodennej strave. Avšak čo sú presne vitamíny a aké sú ich účinky ? Ktoré vitamíny sa nachádzajú v jednotlivých potravinách a akú úlohu zohrávajú výživové doplnky v našej strave ? Cieľom tejto knihy je odpovedať na tieto a podobné otázky súvisiace s vitamínmi a zároveň ponúknuť spoľahlivý a praktický prehľad o ich vlastnostiach a najlepších spôsoboch konzumácie.