Bill Jones Ordine dei libri

Bill, chef di formazione francese, è un esperto riconosciuto nella raccolta di erbe selvatiche, funghi e nella cucina dal produttore alla tavola. La sua arte culinaria, coltivata nella Deerholme Farm nella Cowichan Valley dell'Isola di Vancouver, è esposta attraverso i suoi numerosi libri di cucina. Condivide la sua esperienza ospitando cene, workshop e corsi di cucina, raggiungendo un pubblico in tutto il Nord America. Bill lavora anche come consulente di cibo e vino, con un focus particolare sulle tradizioni culinarie delle Prime Nazioni.