Zero Waste Cookbook is the complete guide to how you can make your food stretch further in order to reduce your waste. From using the husk of corn to make a vegetable stock to using lemon zest to infuse vodka and sunflower seeds to add crunch to bread, Giovanna Torrico and Amelia Wasiliev cover over 100 simple, waste-less recipes. With chapters are on fruit, vegetables, bread, dairy, meat and fish, you will learn how to fully utilize the food you have at home.
The Paleo way of life has been around for a long time but only in the last
couple of years have its benefits been more widely known and its lifestyle
practised.
A 28-day plan for starting an easy and nourishing plant-based diet. Whether you'd like to fight global warming or make healthier choices for your body, this book is your guide to adopting veganism into your life. Lisa Butterworth and Amelia Wasiliev provide advice for nutrition, dairy-free alternatives, and tips for more ethical consumption. Veganism starts at the table, but it can help make every decision more mindful. 28 Days Vegan is a starter's guide to making sustainable changes that keep the dinner table delicious. With shopping lists for every week, breakdowns of vegan staples, and 28 full days of meals (including snack time cravings), this book has everything you need to start a plant-based diet with as much ease as possible.
Tofu-Rezepte – so lecker wie nie! In über 65 gesunden Rezepten zeigt sich Tofu in seiner besten Form: als perfekte Proteinquelle für Gesundheitsbewusste und als optimale Zutat für Vegetarier und Veganer. Die große Vielfalt an Trendgerichten ist im praktischen Bestsellerformat erhältlich. Tofu, ursprünglich aus Sojabohnen, ist ein echtes Allroundtalent in der fleischlosen Küche und ein Geschmackswunder, da es Gewürze und Marinaden hervorragend aufnimmt. Er ist kalorien- und fettarm, macht satt und ist für eine gesunde Ernährung ideal. Für Vegetarier und Veganer bietet Tofu die perfekte Quelle für Protein, Eisen und Kalzium. Dieses Kochbuch liefert Tipps und Tricks zur Zubereitung verschiedener Tofusorten – von Naturtofu über Seidentofu bis hin zu Tofustangen. Ob gebraten, püriert, mariniert oder frittiert, im Smoothie, in Pancakes, als Bratling, Pommes oder im Chili – der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. Highlights: über 65 vielfältige Tofu-Rezepte von herzhaft bis süß, eine übersichtliche Warenkunde, Informationen zum Gesundheitsplus und visuell einzigartig dargestellt. Mit diesen kreativen Rezepten kochen Sie sich gesund durch den Tag!
W tej książce znajduje się aż 65 smakowitych przepisów, dzięki którym dowiesz
się, co zrobić z najpopularniejszym wegańskim produktem – bogatym w żelazo,
lekkostrawnym i łatwym w przygotowaniu. Coraz większa dostępność tofu w
sklepach sprawia, że przestało być ono traktowane w kuchni jako wymyślny
dodatek, a na stałe zagościło w naszych jadłospisach jako fantastyczny
zamiennik mięsa.
Einfach, leicht und gesund, das sind die Trümpfe des Garens im Dampf. Ein Bambuskörbchen oder ein metallener Siebeinsatz genügen, um darin geschickt kombiniert ohne weiteres Kochgeschirr viele abwechslungsreiche Speisen zuzubereiten. Wie in den beiden vorangehenden Büchern 'Alles auf 1 Blech' und 'Alles aus 1 Pfanne' ist auch hier das Prinzip dasselbe: schälen, schneiden, auf den Dämpfeinsatz legen – und im Handumdrehen ist ein feines, leichtes Gericht gekocht. Ohne Fettzugabe und mit einem Maximum an Mikronährstoffen. Von abwechslungsreichen Gemüsegerichten über Pasta und Reis, Suppen, Fleisch und Fisch bis hin zu überraschenden Desserts wie Schokopuddings oder kleinen Cheesecakes. Mehr als 80 abwechslungsreiche, schnelle und gesunde Rezepte für den Familienalltag und für unkomplizierte Essen mit Freunden.
