Lea Filipová Libri

Česká kuchařka v italštině, ale i dalších jazycích - rusky, anglicky, španělsky, německy, francouzsky. Přehledně napsané postupy, velké množství rad a obměn základních receptů, barevné fotografie důležitých fází přípravy i podávání jídel.

Tato kuchařka je určena nejen pacientům, kteří jsou nuceni dodržovat určitý dietní režim, ale i těm, kteří chtějí ubrat na své tělesné hmotnosti a žít zdravěji.

Jedinečná kuchařka, v níž autorka zúročuje své celoživotní zkušenosti při přípravě nejrůznějších druhů moučníků, pečiva a cukroví. Představuje 8 základních těst spolu s vyzkoušenými a osvědčenými recepty, různé "fígle", které přináší dlouholetá praxe, zaměřuje se též na současné trendy ve výživě a na diety, používá nové přípravky dostupné na trhu k přípravě těst, dochucování a zdobení, nechybí ani recepty na náplně a polevy či správný návod na přípravu a zacházení se želatinou. Zvláštní důraz autorka pak klade u svých návodů na využití kuchyňských přístrojů a dalších výrobků, zpříjemňujících práci v kuchyni.

Dobrou chuť : recepty s mlékem, sýrem, tvarohem, ale i masem : 184 receptů.

Autorka nás tentokrát v knize seznámí jak ryhle dobře uvařit.

Dezerty, cukroví a pečivo z bílků, moučníky z různých druhů těst: křehkého, lineckého, kynutého, plundrového, listového, taženého, odpalovaného, piškotového a třeného. Navíc několik receptů pro diabetiky a bezlepkovou dietu.

Pokrmy z mletého masa jsou častou součástí a obohacení našeho jídelníčku. V knize se dozvíme ,že pro mleté úpravy jsou vhodné všechny druhy masa.

Recepty na přípravu netradičních pokrmů z mlatého masa kombinované s různými surovinami - bramborami, luštěninami, houbami, vejci, obilninami, těstovinami, slanými těsty a zeleninou.

Pokrmy z mletého masa a studené omáčky k těmto pokrmům.

Druhy a pěstování - Jídla z jednoho hrnce - Hlavní jídla a moučníky.