Sešit obsahuje technologii přípravy gulášů ze všech druhů mas ; než začneme vařit ; dávkování surovin ; recepty z hovězího, vepřového masa ; minutkové guláše ; guláše z různých druhů mas a uzenin ; ze zeleniny a hub. Identifikační číslo tohoto vydání knihy je 24-078-85 .
Pánev jako hlavní pomůcka při přípravě pokrmů z mas,uzenin,zeleniny,hub,ovoce,vajec,sýrů a sladkých pokrmů - omelet a palačinek.179 receptů.
Recepty na přípravu jídel z vepřového masa pomocí pečení, dušení, grilování a smažení
Kniha kuchařských receptů s využitím sojového masa.
Maso patří mezi biologicky hodnotné potraviny pro vysoký obsah plnohodnotných bílkovin. Jednotlivé druhy masa se od sebe liší především již obsahem zmíněných bílkovin, tuku, vitamínů, nerostných látek a také chutí. Hovězí maso upoutá naši pozornost zejména nízkým obsahem tuku a značně vysokým obsahem bílkovin.