Řada receptů na večeře, ve kterých jsou zastoupeny všechny důležité živiny a které svým vzhledem, chutí a pestrostí uspokojí i náročné strávníky. Sešit obsahuje kromě tradičních pokrmů i některé originální předpisy na úpravu brambor, vajec, zeleniny a návody, jak účelně práci rozvrhnout, aby byla co nejdříve hotova.
Soubor kuchařských předpisů vychází z moderních vědeckých poznatků o zdravé výživě a zpracovává zejména potraviny, které obsahují látky užitečné pro lidský organismus. Uvádí předpisy na pokrmy z celozrnné mouky, obilnýchklíčků, pohanky, ječmene, ovsa, prosa, sóji, droždí, zeleniny, brambor, hub, luštěnin, masa, drůbeže, ryb a mléčných výrobků.