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Grundfragen der Ernährung
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    • 531pagine
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    Alle ernährungsrelevanten Themen werden fachlich fundiert und verständlich dargestellt. Neue, aktualisierte bzw. erweiterte Themen sind z.B.: • Lebensmittelinformations-Verordnung • Health-Claims-Verordnung • Acrylamidbildung • Alkoholkonsum bei Jugendlichen (Komasaufen) • Nanopartikel in Lebensmitteln • Endogene Glykation • Lebensmittelzusatzstoffe • Sekundäre Pflanzenstoffe • Metabolisches Syndrom

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    Grundfragen der Ernährung,

    Lingua
    Pubblicato
    2014
    Rilegatura
    (Copertina rigida),
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    Prezzo
    23,89 €

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    Titolo
    Grundfragen der Ernährung
    Lingua
    Tedesco
    Autori
    Editore
    Buchner
    Pubblicato
    2014
    Formato
    Copertina rigida
    Pagine
    531
    ISBN10
    3582044904
    ISBN13
    9783582044907
    Serie
    Categoria
    Saggistica
    Tag
    Valutazione
    3 su 5
    Descrizione
    Alle ernährungsrelevanten Themen werden fachlich fundiert und verständlich dargestellt. Neue, aktualisierte bzw. erweiterte Themen sind z.B.: • Lebensmittelinformations-Verordnung • Health-Claims-Verordnung • Acrylamidbildung • Alkoholkonsum bei Jugendlichen (Komasaufen) • Nanopartikel in Lebensmitteln • Endogene Glykation • Lebensmittelzusatzstoffe • Sekundäre Pflanzenstoffe • Metabolisches Syndrom