Koření. Popis a použití

Autori

• Monika Zilliken

Parametri

• Enciclopedie
• Saggistica
• Spezie

Maggiori informazioni sul libro

Základní informace o koření a bylinkách řazených abecedně podle latinských názvů, o jejich historii, výskytu, vlastnostech a obsahových látkách Nejdůležitější směsi koření: bouquet garni, chilli, karí, fines herbes, koření pěti vůní, jejich složení a uplatnění v tradičních pokrmech Typické použití bylinek a koření v naší kuchyni, dále na sušení, v kořenicích směsích a také v kosmetice

Lingua: Ceco

Pubblicato: 2006

(Copertina rigida)