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Der junge Koch, die junge Köchin

Autori

Hermann Grüner

Valutazione del libro

3,5(8)Aggiungi una valutazione

Parametri

Arti culinarie & Gastronomia
Cibo
Libri di cucina
Piante e botaniace
Saggistica

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Enthält die gesamten Ausbildungsinhalte der Grund- und Fachstufe für Köche, angepasst an den aktuellen Ausbildungsrahmenplan. Das konsequente Aufzeigen der wechselweisen Zusammenhänge zwischen Theorie und Praxis erleichtert das Verstehen und Behalten des Lernstoffes. Klare Ablaufschemata und instruktive Schritt-für-Schritt-Anleitung machen auch komplexe Sachverhalte leicht verständlich.