Esaurito ma molto ricercato!
Maggiori informazioni sul libro
Propočty surovinových norem, úprava cukru vařením, polevy, náplně, pevná tuková těsta, třená linecká těsta, pálená hmota, listové těsto, koloidy.
Acquisto del libro
Cukrářská výroba I, Ludvík Bláha, František Kadlec, Zdeněk Plhoň
- Lingua
- Pubblicato
- 1994
- product-detail.submit-box.info.binding
- (In brossura)
Ti avviseremo via email non appena lo rintracceremo.
Metodi di pagamento
Qui potrebbe esserci la tua recensione.
- Titolo
- Cukrářská výroba I
- Lingua
- Ceco
- Autori
- Ludvík Bláha, František Kadlec, Zdeněk Plhoň
- Editore
- Informatorium
- Pubblicato
- 1994
- Formato
- In brossura
- Serie
- Tag
- Saggistica, Libri di testo, Libri di cucina, Arti culinarie & Gastronomia, Biscotti natalizi, Materie Prime
- Valutazione
- 5 su 5
- Descrizione
- Propočty surovinových norem, úprava cukru vařením, polevy, náplně, pevná tuková těsta, třená linecká těsta, pálená hmota, listové těsto, koloidy.