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Die 3. Neuauflage diese Standardwerks der Betriebslehre vermittelt anwendungsbezogenes, entscheidungs- und handlungorientiertes Wissen und Können zu den Kernbereichen der agrar- und ernährungswirtschaftlichen Betriebslehre. Theorien und Techniken der Prozess- und Betriebsführung werden an Beispielen dargestellt.
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Betriebslehre der Agrar- und Ernährungswirtschaft, Friedrich Kuhlmann
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- 2003
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