Parametri
- 392pagine
- 14 ore di lettura
Maggiori informazioni sul libro
Pokračovanie bestselleru o kváskovaní prináša ďalšie recepty plné chuti a vône. Odborníčky a profesionálne pekárky odkrývajú rodinné poklady, ktoré sú vhodné pre všetkých, ktorí hľadajú kvalitné a chutné jedlo, podporujúce zdravé domáce stravovanie. Kniha obsahuje 69 + 21 receptov pripravovaných výlučne s kváskom, vrátane sladkých, slaných, varených, pečených a smažených jedál. Celiatici ocenia kapitolu s receptami bez lepku a bezlepkovým kváskom. Okrem receptov ponúka aj hlbší pohľad do teórie kváskovania, pričom zodpovedá na často kladené otázky a poskytuje tipy a triky od profesionálok. Začiatočníci nájdu návod na založenie kvásku, starostlivosť oň a jeho množenie, zatiaľ čo pokročilí sa naučia pracovať s hydratovaným cestom a okrasne narezávať chlieb. Kniha obsahuje aj kapitoly o kváskových produktoch vhodných pre deti a celiatikov, ako aj unikátnu časť o múkach a mlynoch na Slovensku, ktorá ponúka informácie o rôznych typoch múk a ich správnom využití. Každý recept je podrobne rozpísaný, sprevádzaný fotopostupom a označený ikonami pre ľudí s potravinovými obmedzeniami. Uvedené sú aj odporúčané veľkosti nádob na pečenie a časy kvasenia a pečenia.
Acquisto del libro
Kváskovanie 2, Daniela Rau, Naty Žúreková Štefková
- Lingua
- Pubblicato
- 2017
- product-detail.submit-box.info.binding
- (Copertina rigida),
- Condizioni del libro
- In ottime condizioni
- Prezzo
- 23,99 €
Metodi di pagamento
Ancora nessuna valutazione.
- Titolo
- Kváskovanie 2
- Lingua
- Slovacco
- Editore
- Plutos Company
- Pubblicato
- 2017
- Formato
- Copertina rigida
- Pagine
- 392
- ISBN10
- 8097208563
- ISBN13
- 9788097208561
- Serie
- Tag
- Saggistica, Libri di cucina, Arti culinarie & Gastronomia, Panificazione, Pasticceria, pane, Lievito madre
- Descrizione
- Pokračovanie bestselleru o kváskovaní prináša ďalšie recepty plné chuti a vône. Odborníčky a profesionálne pekárky odkrývajú rodinné poklady, ktoré sú vhodné pre všetkých, ktorí hľadajú kvalitné a chutné jedlo, podporujúce zdravé domáce stravovanie. Kniha obsahuje 69 + 21 receptov pripravovaných výlučne s kváskom, vrátane sladkých, slaných, varených, pečených a smažených jedál. Celiatici ocenia kapitolu s receptami bez lepku a bezlepkovým kváskom. Okrem receptov ponúka aj hlbší pohľad do teórie kváskovania, pričom zodpovedá na často kladené otázky a poskytuje tipy a triky od profesionálok. Začiatočníci nájdu návod na založenie kvásku, starostlivosť oň a jeho množenie, zatiaľ čo pokročilí sa naučia pracovať s hydratovaným cestom a okrasne narezávať chlieb. Kniha obsahuje aj kapitoly o kváskových produktoch vhodných pre deti a celiatikov, ako aj unikátnu časť o múkach a mlynoch na Slovensku, ktorá ponúka informácie o rôznych typoch múk a ich správnom využití. Každý recept je podrobne rozpísaný, sprevádzaný fotopostupom a označený ikonami pre ľudí s potravinovými obmedzeniami. Uvedené sú aj odporúčané veľkosti nádob na pečenie a časy kvasenia a pečenia.