Tradiční pečivo

Autori

• Milena Habustová
• Jiřina Veselská

Parametri

• 162 pagine
• 6 ore di lettura

• Arti culinarie & Gastronomia
• Libri di cucina
• Saggistica
• Storia
• Tradizione
• Řemesla, tradice, technika

Maggiori informazioni sul libro

Publikace o tradičním lidovém pečení podrobně zachycuje rozmanitost tohoto „řemesla“ v celé jeho šířce. Popisuje původ, druhy i význam pečiva podle krajových odlišností, způsoby přípravy, suroviny včetně zajímavého koření, vybavení kuchyní a samozřejmě typy pečiva a návody k výrobě. Pokud vás tedy zajímá jak si doma upéct například tradiční hnětýnky, beleše, mrváně, trdelníky nebo pagáčky, pak vám bude právě tato kniha dobrým rádcem.117 černobílých obrázků, 36 barevných fotografií.

Lingua: Ceco

Pubblicato: 2004

(Copertina rigida)