Koření : původ, tradice, zajímavosti

Autori

• Gill Davies
• Lenka Šverčičová

Parametri

• 192 pagine
• 7 ore di lettura

• Rassegne
• Saggistica
• Spezie
• Tradizione
• Esence

Maggiori informazioni sul libro

Kniha o koření se zabývá jeho historií, pěstováním i využitím v medicíně a v kuchyni. Pronikavě aromatické koření se například hodí pro zvýraznění chuti vín a lihovin, k výrobě přírodních léčiv a lektvarů. Nejdražším kořením na světě je šafrán, ženšen je jak posvátná bylina, tak i afrodiziakum a o česneku se říká, že chrání proti upírům, vlkodlakům, čarodějnicím a démonům (i krtkům na zahradě). V minulosti se věřilo, že muškátový oříšek odpuzuje mouchy přenášející mor, a obchodníci po Evropě ho prodávali se ziskem téměř šest tisíc procent. Kniha obsahuje podrobné informace a zajímavosti o více než šedesáti druzích koření.

Lingua: Ceco

Pubblicato: 2017

(Copertina rigida)