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Kimchi, die Seele der koreanischen Küche

Autori

Byung-Hi Lim

Parametri

Libri di cucina

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Die Seele der koreanischen Küche Ein Trend setzt sich durch • Die fermentierte Spezialität aus Korea • Über 60 Rezepte für und mit Kimchi • Authentische koreanische Rezepte - leicht nachzukochen Für die Koreaner ist Kimchi Soulfood. Es ist DAS Nationalgericht und die Seele der koreanischen Küche. Für das bekannteste Rezept, Paechu, wird Chinakohl fermentiert. Aber auch andere Gemüsesorten wie Rettich, Kürbis oder Gurken können verwendet werden. Von Suppen und Nudelgerichten, bis koreanischen Pfannkuchen und Teigtäschchen – Kimchi ist viel mehr als eine Beilage. Mal schmeckt es scharf und säuerlich, mal salzig und würzig. Lassen Sie sich von der kulinarischen Köstlichkeit aus dem Land der Morgenstille überraschen!

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Kimchi, die Seele der koreanischen Küche, Byung-Hi Lim

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Pubblicato: 2016
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Titolo: Kimchi, die Seele der koreanischen Küche
Lingua: Tedesco
Autori: Byung-Hi Lim
Editore: Edition Fackelträger
Pubblicato: 2016
Formato: Copertina rigida
ISBN10: 3771646375
ISBN13: 9783771646370
Tag: Libri di cucina
Descrizione: Die Seele der koreanischen Küche Ein Trend setzt sich durch • Die fermentierte Spezialität aus Korea • Über 60 Rezepte für und mit Kimchi • Authentische koreanische Rezepte - leicht nachzukochen Für die Koreaner ist Kimchi Soulfood. Es ist DAS Nationalgericht und die Seele der koreanischen Küche. Für das bekannteste Rezept, Paechu, wird Chinakohl fermentiert. Aber auch andere Gemüsesorten wie Rettich, Kürbis oder Gurken können verwendet werden. Von Suppen und Nudelgerichten, bis koreanischen Pfannkuchen und Teigtäschchen – Kimchi ist viel mehr als eine Beilage. Mal schmeckt es scharf und säuerlich, mal salzig und würzig. Lassen Sie sich von der kulinarischen Köstlichkeit aus dem Land der Morgenstille überraschen!