Questo è quello che aggiungi al carrello
Parametri
- 215pagine
- 8 ore di lettura
Maggiori informazioni sul libro
Učebnice popisuje suroviny pro výrobu cukrářských výrobků.Pojednává o výživě, složení a vlastnostech potravin a hodnocení jejich jakosti.Uvádí nové druhy surovin, kypřících prostředků a potravinářských barviv.
Acquisto del libro
Suroviny pro obor vzdělání Cukrář, Ludvík Bláha, Ivana Kopová, František Šrek
- Lingua
- Pubblicato
- 2014
- product-detail.submit-box.info.binding
- (In brossura),
- Condizioni del libro
- In buone condizioni
- Prezzo
- 10,99 €
Metodi di pagamento
Ancora nessuna valutazione.
- Titolo
- Suroviny pro obor vzdělání Cukrář
- Lingua
- Ceco
- Autori
- Ludvík Bláha, Ivana Kopová, František Šrek
- Editore
- Informatorium
- Pubblicato
- 2014
- Formato
- In brossura
- Pagine
- 215
- ISBN10
- 807333108X
- ISBN13
- 9788073331085
- Serie
- Descrizione
- Učebnice popisuje suroviny pro výrobu cukrářských výrobků.Pojednává o výživě, složení a vlastnostech potravin a hodnocení jejich jakosti.Uvádí nové druhy surovin, kypřících prostředků a potravinářských barviv.