Questo è quello che aggiungi al carrello
Parametri
- 187pagine
- 7 ore di lettura
Maggiori informazioni sul libro
Učebnice popisuje přípravu kynutých těst a biochemické procesy probíhající v těstě při kynutí. Věnuje pozornost přípravě zmrzlin a zmrzlinových výrobků a dietním výrobkům.
Acquisto del libro
Cukrářská výroba III : pro 3. ročník oboru vzdělávání Cukrář, Ludvík Bláha, Věra Conková, František Kadlec
- Lingua
- Pubblicato
- 2013
- Rilegatura
- (In brossura),
- Condizioni del libro
- In buone condizioni
- Prezzo
- 8,59 €
Metodi di pagamento
Ancora nessuna valutazione.
- Titolo
- Cukrářská výroba III : pro 3. ročník oboru vzdělávání Cukrář
- Lingua
- Ceco
- Autori
- Ludvík Bláha, Věra Conková, František Kadlec
- Editore
- Informatorium
- Pubblicato
- 2013
- Formato
- In brossura
- Pagine
- 187
- ISBN10
- 8073330997
- ISBN13
- 9788073330996
- Serie
- Descrizione
- Učebnice popisuje přípravu kynutých těst a biochemické procesy probíhající v těstě při kynutí. Věnuje pozornost přípravě zmrzlin a zmrzlinových výrobků a dietním výrobkům.