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Ausgezeichnet mit dem Gourmand Cookbook Award 2020 als bestes asiatisches Kochbuch, bietet dieses Werk eine schnelle, einfache und authentische Möglichkeit, thailändische Gerichte zuzubereiten. Mit über 80 original thailändischen Rezepten, die in maximal 20 Minuten und mit nur bis zu 10 Zutaten aus jedem Supermarkt nachgekocht werden können, wird das Kochen zum Kinderspiel. Die einheimische Autorin Hataikan Tapooling teilt zahlreiche Tipps, Tricks und interessante Hintergründe zur thailändischen Küche. Die Rezepte decken eine Vielzahl von Zutaten ab, darunter Gemüse, Obst, Ei, Hähnchen, Schwein und Rind, sodass für jeden Geschmack etwas dabei ist. Zudem gibt es Anleitungen zur Herstellung von Currypasten, Dips und Desserts sowie eine große Veggie-Tauschbörse, inklusive einem Rezept für vegetarische Fischsauce. Turbo-Tipps und clevere Zeitspar-Zutaten erleichtern die Zubereitung, während eine Anleitung zum perfekten Reiskochen, auch für Sticky Rice, nicht fehlen darf. Ergänzt wird das Buch durch Informationen zur thailändischen Esskultur und eine praktische Einkaufsliste für die Grundausstattung. Authentische Spezialtipps und stimmungsvolle Bilder aus Thailand runden das Erlebnis ab. Kochen Sie sich in kürzester Zeit in die thailändische Küche!
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Simply Thai, Viola Lex
- Lingua
- Pubblicato
- 2019
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- (Copertina rigida),
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