Flavours of India

Autori

• Madhur Jaffrey

Parametri

• 320 pagine
• 12 ore di lettura

• Arti culinarie & Gastronomia
• Cibo
• Indie
• Libri di cucina
• Manuali e guide

Maggiori informazioni sul libro

130 dishes from the most popular areas of India: Delhi and the Punjab, Kerala, Gujerat and Rajasthan, Tamil Nadu, Bengal and Goa. Recipes include: Kashir Rezala, a Bengali Muslim dish using goat meat, lemon, milk, yoghurt and saffron; and Goan Bebinca, cardamom flavoured layered pancakes.

Lingua: Inglese

Pubblicato: 1996

(In brossura)